中秋將近,東湖街道DIY月餅活動“美味”開啟

日期:2019-09-11 來源:東湖街道

    為進一步引導歸僑僑眷了解和感受中華傳統節日文化,讓其度過一個洋溢著溫暖與祝福的中秋節,9月10日,東湖街道僑聯開展“喜迎中秋 共話美好”聯誼活動。30余名歸僑僑眷歡聚一堂,親手體驗制作月餅的樂趣,共慶中秋佳節。本次活動邀請專業老師講解冰皮月餅的制作方法。走進果嶺里社區大篷車活動室里,空氣里彌漫著火龍果甜甜的香味,工作人員早早布置好場地,并現場準備純手工制作的各式餡料和冰皮粉。

 

    活動中,專業老師講解中秋的習俗和月餅的起源、種類及特點等,并向大家傳授制作冰皮月餅的步驟以及注意事項,大家聽得津津有味,一個個摩拳擦掌躍躍欲試。僑眷們幾人一組配合默契,相互探討著做法,現場歡笑聲不斷。在老師的指導下,大家認真地將月餅皮搓圓后攤平,然后把餡料放在中間,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合攏后再用模具按壓成型,這樣一個個精美的冰皮月餅就脫手而成了。大家相互展示自己的作品,看著精心制作的月餅,小小的成就感和喜悅感油然而生。

    隨著中秋節的臨近,節日的氣氛越來越濃,9月10日上午,東湖街道團工委七彩東湖·社區青年匯與街道殘聯在溫馨家園聯合開展“志愿中秋•團團喊你來團圓”活動,殘疾人朋友和志愿者共20余人一起制作月餅,感受著傳統節日的氣氛。本次活動分兩項內容,一是“時光信箋”導入游戲,二是DIY制作月餅。

    小游戲包括5個環節,此間光彩,通過中秋短片烘托溫情氛圍,大家盡快進入角色;實景重模,每個人利用手中的卡片,貼上自己印象深刻的中秋節情景;共話嬋娟,在貼好的卡片上寫上對自己或對家人的祝福語,然后進行交流;相見如字,在卡片的背面寫上自己的情感寄語;思語寄北,將卡片放到信封里,封存起來。

    “開始做月餅嘍!”制作的月餅皮有桃山皮、牛奶皮、抹茶皮,餡料有蔓越莓、豆沙、巧克力等。活動中,青年匯的老師說著關于中秋和月餅的故事,并簡單講解制作步驟和方法。殘疾人朋友旁邊都有志愿者,他們手把手教大家制作月餅,一會兒的功夫,大家用帶花的模具一按壓,就出落成一個個精致的月餅。那白色是牛奶的、綠色是抹茶的、黃色是桃山皮的,月餅上還有不同的圖案,有玫瑰花、小豬佩奇、Kitty貓……每個人臉上洋溢著開心的笑容。此次活動,既傳承了中秋的團圓文化,又增進了青年匯志愿者和殘疾人朋友之間的感情,讓殘疾人朋友在增強協作能力的同時也分享著節日的祝福。

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